麻豆直播

秋田市の6次産業化プロジェクトの一環である「地元食材を使用した商品開発」 の依頼を受け、昨年度に引き続き本学の学生 10 名が市の特産品となりうる土産品の開発を行いました。学生は、海外の食文化を秋田の食材で再現し、かつ秋田オリジナル商品とすることを共通テーマに、地元企業3社による製造販売?秋田公立美術大学 孔准教授によるパッケージデザイン協力のもと3種類の商品が完成しました。

発表会

3月25日（金）に秋田市役所で开催された商品発表会では、学生が完成品についてプレゼンテーションを行い、秋田市长にも御试食いただきました。

贩売会

翌3月26日（土）の秋田駅ぽぽろーどで行った贩売会では、事前にテレビや新聞で告知していただいたこともあり、朝10時の販売開始前から多くの方にお集まりいただきました。昼には準備していた全商品が完売となるほど大盛況でした。

今後の販売状況については、facebookページ「秋田市×国際教養大学 お土産品開発プロジェクト」にて随時告知していく予定です。今回学生が開発した商品は次の3種です。

完成商品

四喜福福～まるっと秋田肠辞濒濒别肠迟颈辞苍～
【たけや製パン製造?贩売】 4种类8个入り　1,080円（税込）単品１个110円（税込）		この商品は、秋田の春夏秋冬を4种の色と味で表现した大福です。元々のアイディアは中国の「寿桃（スートゥ）」という桃の形をした馒头で、现地では寿桃を长寿のお祝いの席で食べることが多いため、「高齢者が多い秋田がますます栄えるように」との愿いも込めて、寿桃の商品开発を行うことになりました。元は馒头生地ですが、米どころ秋田の饼文化に焦点を当て、秋田版では生地をモチモチの大福にアレンジしました。秋田の春を桜あん（ピンク）、夏を枝豆あん（グリーン）、秋をりんご入りあん（イエロー）、冬を味噌あん（ホワイト）とした4种の味を詰めあわせたセット商品です。県内だけでなく、県外の方にもお土产として秋田の四季をまるごと味わい、感じていただける商品となっています。 ※贩売时期?场所について、现在検讨中。
おらほの晩酌～秋田风エゼ～
【ノリット?ジャポン製造?贩売】 1袋　390円（税込）		アレンジしたのは、ブータンの国民食「エゼ」です。メンバーの1人がブータンでホームステイをしていた际、唐辛子?野菜?チーズを使った薬味をよく口にしていたことがきっかけとなり、秋田の食材をふんだんに使った秋田风エゼの开発に取り组むことになりました。「お父さんがお风吕上がりに饮むビールを最高の一杯にするようなお土产」をコンセプトに、秋田风エゼでは、大胆にも秋田名物いぶりがっこと甘酒をメイン食材として使用ました。大根の絶妙な食感と甘酒の辛さを少し和らげる働きによって、甘辛なテイストに仕上がっています。伝统的な秋田の食文化と海外の食文化がうまく融合し、斩新でありながら、どこか懐かしさも感じられる商品です。 ※4月上旬より、秋田駅トピコ2阶「本山物产」、アトリオン地下「あきた県产物プラザ」、エリアなかいち1阶「あぐりんなかいち」において随时発売予定
AKITA JORES（あきたフォーレス）
【ワールボンボン製造?贩売】 1箱8枚入り　1,360円（税込）　1箱12枚入り　1,879円（税込）		「普段顽张っている人にご褒美としての赘沢を味わってもらいたい」をコンセプトに开発したのは、アルゼンチンを始め南米诸国で広く爱されている国民的菓子「アルファフォーレス」です。现地では、伝统的に作られる家庭的な味から、おしゃれなカフェのメニューにも採用されるなど、多种多様にアレンジされ日常的に亲しまれています。熟练したパティシエが手作业で作る秋田版では、生地の一部に秋田产米粉と秋田产卵を使用するなど使用食材も厳选しています。上品な味とパッケージの高级感から、自分へのご褒美や大切な方への赠り物にも最适です。 五城目产の木イチゴをサンドするジャムは常时ラインナップするほか、他2种は季节ごとに変わる予定です。期间限定の新しい味との出会いもお楽しみに。 ※ワールボンボン御所野店（フレスポ御所野内1阶）にて絶賛発売中